Quadro de Compatibilidades e Incompatibilidades dos Alimentos

Quadro de Compatibilidades e Incompatibilidades dos Alimentos

Dr. António Cardoso

Fa Fd Fs Fo Ce V F G L C Q R Ca M Ma Li Cu Cc B Ge
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LEGENDA

C – compatível
I – incompatível
T – tolerável

Fa – Fruta ácida
Fd – Fruta doce
Fs – Fruta seca
Fo – Fruta oleaginosa
Ce – Cereais
V – Vegetais
F – Feijão
G – Grão
L – Leguminosas (lentilhas, soja, etc)
C – Cogumelos
Q – Queijo seco
R – Requeijão e queijo fresco
Ca – Castanhas
M – Mel e melaço de Cana
Ma – Malte
Li – Lípidos (gorduras)
Cu – Cebola crua
Cc – Cebola cozida
B – Batata
Ge – Gema de ovo

Nota: São compatíveis com todos os alimentos – maçã doce – gema de ovo – chufa