Casca de laranja frita
Ingredientes:
- casca de laranja (biológica, de preferência) grande, cortada em palitos
- óleo de graínha de uva
- geleia de arroz ou mel
- canela
- gengibre (ou limão)
Preparação:
Em lume brando, colocar o óleo de graínha de uva numa frigideira (de inox). Juntar a casca aos palitos até dourar ligeiramente. Deixar a escorrer num prato com papel. Misturar a geleia de arroz (ou mel) com a canela e umas gotas de sumo de gengibre (ou limão). Juntar os palitos fritos e escorridos a esta calda e comer!
Nota: pode utilizar também cascas de tangerina e de limão.