Salada de Endívias

Salada de Endívias

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Ingredientes:

  • 1 alface pequena
  • 3 endívias
  • 250 gr rabanetes
  • coentros
  • salsa
  • 2 c. sopa de vinagre de ameixa
  • 1 c. sopa de Shoyu (molho de soja)
  • sementes variadas, q.b.

Preparação:

Procure que todos os ingredientes sejam biológicos.
Lavar bem todos os legumes e cortá-los em rodelas finas. Juntar a salsa e os coentros bem picados.
Temperar com o vinagre de ameixa e o shoyu e mexer bem. Polvilhar com sementes variadas que foram previamente lavadas e secas numa frigideira sem gordura, e servir.