Café de Cereais

Café de Cereais

  • 3 c. de sopa de arroz integral
  • 2 c. sopa de cevada integral
  • 3 c. sopa de feijão azuki
  • 1 c. sopa de ervilhas
  • 1 c. sopa de sementes de sésamo brancas
  • 3 chávenas de água

Tostar cada ingrediente separadamente.
Misturar tudo e tostar um pouco mais numa frigideira ou tacho untado com óleo.
Depois de arrefecer, moer finamente.
Ferver 3 chávenas de água e, quando levantar fervura, adicionar 1 colher de sopa do pó obtido anteriormente.
Deixar em infusão por 30 minutos.

Este “café” é especialmente recomendado para estudantes e tarbalhadores intelectuais. É benéfico em casos de obstipação e dor de cabeça crónica.