Ferver 1 litro de água. Quando estiver a ferver, apagar o lume e juntar de imediato: 8 a 10 rodelinhas de gengibre fresco lavado e com casca (se não estiver rugosa e velha), 1 colher de sobremesa de cominhos, 1 c. de sobremesa de erva doce, 6 grãos de pimenta preta, 6 a 8 folhas de hortelã. Deixar de infusão 10 minutos e beber em jejum. Ir bebendo ao longo da manhã. para limpar o organismo, sempre quente (pode aquecer sem deixar ferver).  Quando comer, acaba o processo de limpeza. Pode também beber este chá a seguir às refeições para ativar o Agni (fogo digestivo) e melhorar assim a digestão.

Paula Soveral, Setembro de 2002